Это небольшие мясные шарики, которые вам обязательно предложать в заведениях Греции, в качестве закуски-мезе со стакончиком узо. Узо - это греческая анисовоя водк, основное производство которой сосредоточено на острове Лесбос.
Один из самых популярных напитков.Греки круглый год, не важно зимой, летой, осенью или весной,пьют его.Важно, чтобы была высокая шапочка-пена, без нее гречский фраппе, просто кофе смолоком.
Волшебный сытный суп и как еще один плюс полезный. Очень часто гарниром к этому блюду подают ломтики хрустящей хлеба, мисочку оливок-масли, солёные или маринованные анчоусы. Начинать готовить лучше за 14 часов до подачи.